2017年9月1日 / 最終更新日時 : 2017年9月1日 とびうお 出張寿司 2017/8/28 出張寿司用のネタを釣る 江ノ島萬司郎丸 LT五目釣り 神奈川県 2017/8/28神奈川県藤沢市片瀬江ノ島港の萬司郎丸さんでLT五目船に乗りました。出張寿司のネタを数種類釣るのが目的です。満足な結果でした。
2017年8月16日 / 最終更新日時 : 2017年8月16日 とびうお 寿司 2017/8/15スルメイカ釣り 鎌倉市腰越港森健丸 雨のちイカ 出張寿司 寿司職人 2017/8/15神奈川県鎌倉市の腰越港森健丸からスルメイカ釣りに行きました。スルメイカ28杯、ヤリイカ2杯の30杯でした。16杯は沖漬けにしました。来月の寿司会でお出しします。
2017年8月8日 / 最終更新日時 : 2017年8月8日 とびうお 魚釣り 2017/8/6 神奈川県佐島港 タコ釣り&カワハギ釣り 出張寿司職人 寿司会 2017/8/6神奈川県横須賀市佐島港からタコ釣り、カワハギ釣りのリレー船に乗りました。結果はタコ1匹、カワハギ9枚でした。今シーズン初のカワハギ釣りでしたが、9枚と低調でした。
2017年7月21日 / 最終更新日時 : 2017年7月21日 とびうお 出張寿司 2017/7/20寿司会 夏 インドマグロ中トロ・イワシ・イサキ 東京都台東区ぱんだカフェ 2017/7/20東京都台東区ぱんだカフェで寿司会を開催しました。本マグロの中トロや珍しい生インドマグロ中トロなど全9品プラスお土産のコース料理でした。今後は交流会を主催する際にお声掛けください。
2017年7月18日 / 最終更新日時 : 2017年7月18日 とびうお 出張寿司 2017/7/17スルメイカ釣り 寿司会用 沖漬け沖干し刺身 出張寿司 2017/7/17神奈川県藤沢市片瀬江ノ島港からスルメイカ釣りに行きました。結果は21杯。沖干し・沖漬け・刺身用のスルメイカは揃いました。7/20寿司会夏では、この3種類をお出しします。
2017年7月14日 / 最終更新日時 : 2021年4月19日 とびうお 出張寿司 2017/7/8 出張寿司&寿司教室 東京品川 株式会社大和屋様 2017/7/8東京都品川のホテルで「出張寿司&寿司教室」を行いました。海外代理店の会議に呼んでいただきました。寿司教室はとても喜んでいただきました。ワタリガニ夏野菜は人気でした。楽しい会でした。
2017年7月13日 / 最終更新日時 : 2017年7月13日 とびうお 魚の買い取り 2017/7/7 釣り魚買取り 出張寿司&寿司教室用ネタ到着 ワタリガニ、マコガレイ、イサキなど 2017/7/7明日の出張寿司&寿司教室用に買い取った釣り魚が届きました。宮城県石巻市の方からです。ワタリガニ、マコガレイ、コチなどです。今回は愛知県の株式会社大和屋さんに呼んでいただき寿司教室がメインの会です。
2017年7月4日 / 最終更新日時 : 2017年7月4日 とびうお 魚釣り 2017/07/04 スルメイカ釣り 神奈川県藤沢市萬司郎丸 沖漬け出張寿司 2017/7/4神奈川県藤沢市江の島港萬司郎丸さんでスルメイカ釣りに行きました。17杯でした。トップは32杯。もう少し獲れたな~と思います。今週末の出張寿司・寿司教室の為に沖漬けにしました。
2017年6月25日 / 最終更新日時 : 2017年6月28日 とびうお 出張寿司 2017/6/24出張寿司 夏の寿司会 国産天然本マグロ・国産ウニ・国産イクラ 東京八丁堀 2017/6/24東京八丁堀で出張寿司、寿司会 夏を行いました。国産天然本マグロ・国産ウニ・国産イクラ・宮城県マコガレイなどを使用し、寿司・刺身など全8品のコース料理です。
2017年6月20日 / 最終更新日時 : 2017年6月20日 とびうお 出張寿司 2017/6/15 6・7月出張寿司試食会 ワタリガニ・マコガレイ・イワシ 寿司職人派遣神奈川県東京 2017/6/15前日に宮城県から届いたワタリガニとマコガレイ、スルメイカの沖漬けを持ってM君のご実家にお邪魔しました。M君がカツオ、イワシを買ってきてくれていて豪華な試食会になりました。