2016.10.10 魚買い取り ヒラメ 佐島 出張寿司

ヒラメが届きました。

以前の宅配寿司の時にも買い取らせて頂いていた方です。

1kgのヒラメです。

血抜きも活け〆も慣れた方です。

ヒラメです。

ありがとうございました。

ヒラメ裏面

 

おまけです。

今朝のカマスを開きました。

脂がとても乗っていて、美味しかったです。

まな板にカマスの脂が残りました。

 

カマスです。

 

ヒラメ、おろしました。

おろしたヒラメ

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