2019/3/2寿司会 神奈川「春」旨い寿司高級なネタをケータリング
2019/3/2 神奈川県川崎市で17名の方をお招きして、寿司会「春」を開催しました。
寿司会とは、3ヶ月に一度、川崎市で寿司や魚好きな方が集まって4時間ゆっくり、参加者の方とお話をしながら、超高級なネタを使った刺身や寿司を楽しんでいただく会です😊
今回も青森の生の天然本マグロ❗️や北海道のウニ❗️北海道イクラ❗️千葉の釣り物活け〆ヒラメ❗️、長崎の釣り物活け〆ブリ(10.8kg)❗️福井の釣り物活け〆タルイカ❗️、私の釣ったヤリイカとサバなど、お店がお店なら、う〜ん、大変だ！という旨いネタを揃えました😋
こちらはミニ魚のさばき方講座🐟
16時過ぎに、まだ大人しい？Yさんの乾杯で始まりました🍻
1、自画自賛の？私の釣ったヤリイカの沖漬け
※写真は一人前です。
2、バーニャカウダー
※写真は4人前です。
3、刺し盛り(生本マグロ、釣り活け〆ブリ、釣り物タルイカ、釣り物活け〆ヒラメ、釣り物シメサバ)
※写真は一人前です。
4、ローストビーフ
※写真は4人前です。
5、寿司(釣り物活け〆ヤリイカ、青森 生天然本マグロ赤身、千葉の釣り物活け〆昆布〆、青森 生天然本マグロ中トロ、長崎 釣り物活け〆ブリ、北海道ウニ、北海道イクラ、サーモンロール)
6、マダラ白子ポン酢
※写真は一人前です。
7、刺身(おかわり)‼️
生の天然本マグロ赤身、生の天然本マグロ中トロ、釣り物活け〆ヒラメ、釣り物タルイカ、釣り物活け〆ブリ、釣り物活け〆シメサバ、北海道ウニ、北海道イクラのバイキング⁉️
天然本マグロすき身
シャリバイキング⁉️
御参加頂いた皆様、ありがとうございました😊
寿司会開催ご希望の方は、ご連絡下さい。
次回は寿司会「夏」でお会いしましょう！
よろしくお願いします。
