ご家族お誕生日パーティーに出張寿司職人を呼んで。生きた伊勢エビ生きたウニ 横浜市

2021年7月 神奈川県横浜市にて、ご家族のお誕生日パーティーに

出張寿司職人をよんで頂きました😊

昨年に続いて2回目で、到着すると下の娘さんがお庭のプールに入ってらっしゃいました🏖😊

 

新築の綺麗なお宅にお邪魔して早速準備に取り掛かりました🤓

 

お品書きです🍣

1、私の釣ったスルメイカ塩辛

2、本マグロとスルメイカの果物豆腐、醤(ひしお)ドレッシング

 

 

 

3、天ぷら     琵琶湖稚鮎、釣りものタチウオ、ハモ

4、刺身    活け伊勢エビ、活けウニ、北海道ホッケ、北海道シマエビ、千葉産カンパチ、宮城産コチ、千葉産アジ、静岡産生シラス、自家製カラスミ

 

 

5、寿司   国産天然本マグロ中トロ、国産天然本マグロ赤身、青森県ホタテ、北海道ウニ、静岡県釣りものキンメダイ、千葉県釣りものカワハギ、千葉県ハマグリ、静岡県釣りものマダイ、千葉県イワシ、私の釣ったヤリイカ、卵焼き

 

 

 

 

 

以上です。

生きた伊勢エビと生きたウニ。

とても喜んで頂きました😊

ありがとうございました。

 

 

出張寿司とびうお