2020年12月 ワインソムリエとワイン愛好家の出張寿司ホームパーティー 横浜市
あ！と言う間に、12月になりました汗💦
今月、来月は出張寿司は最盛期！
このコラムは月一更新？で申し訳ありません^^;
全国の釣り師の皆様、いつも綺麗な魚をありがとうございます😊
さて、今年も何度か出張寿司でお邪魔している横浜市のワイン愛好家の集まりに
お邪魔してきました😌
10名様で、柔道整復師の先生2名、ワインソムリエ、四柱推命の占い師、ティラピストの方など
色々な専門家が参加されてました😃
メニューはこちらです！
1、前菜
2020年自家製カラスミのピンチョス、私の釣ったヤリイカ沖漬け
2、刺し盛り
静岡県キンメダイ炙り、長崎県マダイ、青森県ヒラメ、福岡県ブリ、青森県シラウオ、神奈川県カワハギ、自家製〆サバ炙り、本マグロ漬け、サーモン
※こちらはキンメダイ中心の皿(5人前)
3、その場で天ぷら(抹茶塩とイワシ塩で)
広島県カキ、北海道タラ白子、北海道タラホッペ、エビ
※エビです。
4、寿司
本マグロ中トロ✖️2、長崎県マダイ昆布〆、青森県ヒラメ昆布〆、福岡県ブリ白麹、ヤリイカいわし塩、北海道ウニ、北海道イクラ
メニューは以上です。
12:00のパーティー開始に合わせて10:30ごろお邪魔し、14:00には
失礼しました。この日は、夜の会も都内でありましたので、仕込みに戻りました(^◇^;)
出張寿司とびうおは50000円から出張致します😃
