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コラム

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2016年8月11日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 魚のさばき方

相模湾のたこをさばく。 塩もみ ゆでる 寿司最高

相模湾佐島港そばで釣れたたこを茹でます。下処理を行い、後は塩もみです。30分ほど塩もみをします。さっと、塩を洗い流して茹でます。高級な地たこもネタに入るかも?出張寿司とびうおです。

2016年8月11日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 寿司

相模湾 佐島たこ釣り 釣り方 コツ

寿司ネタにも最高の地ダコ。相模湾でのたこの釣り方を説明します。ポイントは自分の真下にてんやを落とすようにして、なるべく根掛かりを減らすことです。引いた瞬間のズンという重さを感じたら、一気にたぐりましょう。

2016年8月11日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 魚釣り

たこ釣り 仕掛け 相模湾 釣り方

たこ釣りはとてもシンプルですが、釣れたたこの美味しさは食べた人しかわかりません。みなさん、口をそろえてその美味しさに驚いた!といいます。相模湾の船宿は、てんやを使っています。

2016年8月1日 / 最終更新日時 : 2016年10月10日 とびうお 寿司

魚 買い取りします。ワラサ・ヒラメ名人大募集!

相模湾で人気のワラサ!今年から盛んになったヒラメ!買い取りさせて頂きます。名人の方、是非次回の釣行の足しにしてください。お待ちしております。

買い取りアオリイカ
2016年8月1日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 寿司

魚買い取りします。アオリイカ釣り名人大募集!

釣りたてのアオリイカを買い取ります。産卵のために、相模湾の浅瀬に来たアオリイカをねらう名人の方、どうぞ連絡ください。アオリイカの寿司は最高です。刺身も最高です。

2016年8月1日 / 最終更新日時 : 2017年3月6日 とびうお 釣り道具

電動リールのバッテリーの選び方教えてください。

電動リールに使うバッテリーについて、どれにしようかと悩んでいます。候補は4つ。リールの性能をいかしたいのは、相模湾でのイカ釣りですのが、ダイワのシーボーグ500イカチューンは不満です。

2016年7月30日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 寿司

活け〆、血抜きの鯵はお店では食べられない理由

アジの活け〆したものや血抜きしたものに、お目にかかれないのは、水揚げ方法にあります。定置網が巻き網で群れを獲るので、1匹1匹処理をしている時間が漁師さんにはありません。

2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 魚の〆方

釣った鯵(アジ)の〆方 、どの〆方がいいのか?寿司・刺身

相模湾でのアジ釣りで、釣ったアジは、活け〆か神経〆か野〆か血抜きのみか、どれが美味しいのか?試してみました。塩水で氷を入れて保存すると、神経〆と活け〆に大きな違いはありませんでした。

2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 とびうお 釣り道具

相模湾 マルイカ釣り 竿 金剛激まるいか 168

2016年マルイカ釣りで最も注目の竿と言っていいとサクラ 金剛激まるいか168です。今年の相模湾はぱっとしないまま、終わってしまいましたが、この竿は来年こそは?活躍してくれるはず。

2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 とびうお 釣り道具

相模湾でのビシ鯵(アジ)釣り~その2~ 竿とリールと針と餌

相模湾でビシアジ船に乗る際の道具をまとめてみました。その日にあった針と餌の選び方がポイントになると思います。釣り方をまとめたものもありますので、見てください。

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