2017年5月14日 / 最終更新日時 : 2017年5月14日とびうお出張寿司

2017/5/13出張寿司イシダイ・マコガレイ・スルメイカ　神奈川県藤沢市

2017/5/13神奈川県藤沢市に出張寿司に伺いました。今回のメインはイシダイとマコガレイとスルメイカです。全8品のコースをお出ししました。とても喜んでくださいました。

2017年5月12日 / 最終更新日時 : 2017年5月12日とびうお魚釣り

2017/5/9　スルメイカ釣り腰越港森健丸　出張寿司ネタ用

2017/5/9神奈川県鎌倉市腰越港森健丸さんでスルメイカ釣りに行きました。25杯でした。他の方はもっと釣れてましたが、直結に挑戦しました。出張寿司のネタが揃いました。

2017年5月11日 / 最終更新日時 : 2017年5月12日とびうお出張寿司

2017/5/10宮城県石巻市からマコガレイが届きました。とても綺麗な魚体で丁寧に血抜きもしてくださっていて、見つきも抜群です。今週末の出張寿司に昨日のイシダイに続き、いいネタが揃いました。

2017年5月10日 / 最終更新日時 : 2017年5月10日とびうお出張寿司

2017/5/9今週末の出張寿司用のイシダイが届きました。見事なイシダイです。今回は突きものです。昨日獲れたものです。明日、もうひとつの魚が届きます。

2017年5月4日 / 最終更新日時 : 2017年5月5日とびうお出張寿司

2017/5/4片瀬江の島港島きち丸さんから、スルメイカ釣りに行きました。結果は０。ボーズでした。サバが1尾釣れました。ハッチからアジとサバをもらいました。来週出張寿司が決まりました。

2017年4月14日 / 最終更新日時 : 2017年4月14日とびうお出張寿司

2017/4/12川崎市で4月度寿司会を開催しました。「マダイの会」です。１６名がお越しになりました。9品のコースを出し終えた時には、残り時間１０分前？？？

2017年4月10日 / 最終更新日時 : 2017年4月10日とびうお出張寿司

2017/4/10明後日4/12のメインとなるマダイが長崎県佐世保から届きました。5.4ｋｇと5.2ｋｇです。早速を日本大学水産の同窓生M君のご実家でおろしました。

2017年4月4日 / 最終更新日時 : 2017年4月4日とびうお魚釣り

2017/4/3神奈川県藤沢市島きち丸さんからムギイカ釣りに行きました。海はもうムギイカの季節になっていました。ヤリイカ・マルイカも釣れました。計１８杯。

2017年3月28日 / 最終更新日時 : 2017年3月28日とびうお魚の買い取り

2017/3/26千葉県富津港で釣ったスズキを買い取りしました。そして、M君のご実家で料理しました。スズキは火を入れると最高に美味しい事がわかりました。

2017年3月23日 / 最終更新日時 : 2017年3月23日とびうお魚釣り

2017/3/20島きち丸さんでヤリイカ釣りに行きました。11杯でした。前回の反省から、プラ角を自分で塗りオリジナルカラーにしたら、4.5杯は掛りました。スルメを焼くと肝がカニみその味がする事を知りました。