2019/3/31 上大岡交流会 14名 出張寿司パーティー 横浜市ケータリング

 

2019/3/31 神奈川県横浜市で交流会のイベントに

出張寿司を呼んで頂きました😊

港南台の居酒屋をお借りして、総勢14名のパーティー🎉です。

 

 

 

こちらが会場となりました仲よしさんです。

ありがとうございます😊

 

今回のメインは、天然国産本マグロ中トロ、北海道ウニ、北海道イクラ、愛媛の釣り物活け〆マダイ、大分の関ブリ、北海道マダコ、青森ホタテ、サヨリ、カツオタタキなどです😊

マダイは4日前、関ブリは3日前、サヨリは2日前から塩で〆て寝かせました🐟

天然本マグロは7日程たって、良い感じでした😊

 

 

 

横浜市の上大岡の交流会の方々です😊

小さいですが、寿司をお出しした際に写真を撮っていただきました。

 

それではメニューです😊

 

 

1、ヤリイカ沖漬け

最近は使い捨て容器です😊

 

 

2、ローストビーフ

好評の燻製塩でお出ししました。

 

 

 

3、スモークサーモンとキュウリサラダ

 

 

 

4、刺し盛り 8点       ※  写真は 3-4人前です😊

蓄養本マグロ、釣り物活け〆マダイ、関ブリ、自家製釣り〆サバ炙り、サヨリ、カツオ、青森ホタテ、北海道タコ

 

 

 

 

5、 寿司  6種       (国産天然本マグロ中トロ×2、国産天然本マグロ赤身、釣り物活け〆マダイ、関ブリ、炙りエンガワネギ塩レモン)

 

 

 

6、寿司   (北海道ウニ、北海道イクラ)

 

 

 

 

7、 寿司 巻き物  鉄火、かんぴょう、涙巻き

 

 

 

以上です。

皆さん、美味しいものを沢山食べてきた方ばかりでしたが

料理はアッ❗️と言う間になくなり、喜んで頂きました😊

刺し盛りもリクエストにお応えした結果、少し多めになりました

😀

巻き物もリクエストでしたが、涙巻きは皆さん、とても盛り上がって

下さいましたので、良かったです😊

最後に、KWCCのメンバーでもあり、お店を貸してくださったNさん、

ありがとうございました。

 

2019年4月のスケジュールです。

4/12金曜日 横浜市

4/20土曜日 横浜市

4/24水曜日 横浜市です。

 

出張寿司パーティーご希望の方は、「問い合わせ」から

ご連絡ください。