2017/10/15 出張寿司 横浜市高齢者介護施設様 12名 一口寿司

2017/10/15 神奈川県横浜市の高齢者介護施設様に、出張寿司に呼んでいただきました。

お客様は高齢者の方、12名様です。

10:15 に到着し、準備を始めました。

今回は握り寿司のみ11貫です🍣

本マグロ中トロ漬け、本マグロ赤身、福岡県釣り物イシダイ昆布〆、相模湾釣り物タチウオ昆布〆、千葉県産釣り物キンメダイ、千葉県産釣り物カンパチ、宮城産イワシ、サーモン、穴子、ウニ、イクラの11種です😄

寿司の大きさは、普通サイズ、一口大サイズ、ネタだけの刻みの三種類です☺️

一口大サイズは、ネタを半分に切り、小さい寿司を2貫握りました🙂

 

上段が一口大サイズの桶、下段が通常のサイズです☺️

 

 

一口大サイズです☺️

 

 

こちらは刻みです💁‍♂️

 

 

ガリも自家製です☺️

千葉県産釣り物キンメダイです。

握るのに少し時間がかかりましたが、とても喜んで頂けて良かったです☺️

「目の前で握って貰うと美味しいね〜」と目の前で言ってもらえて、召し上がって頂けるのは、とても嬉しい事です☺️

また、機会がありましたら頑張ります。

ありがとうございました😊