2016年12月15日 / 最終更新日時 : 2016年12月15日 とびうお 寿司 2016/12/15 ブリの昆布〆 明日はイカ釣り ケータリング出張寿司 先週、持って行ったブリをM君が昆布〆にしてくれました。たっぷり昆布の旨みをブリが吸い込んでました。M君ありがとうございました。明日はヤリイカ釣りです。フォースマスター３０００のデビュー戦です。
2016年12月11日 / 最終更新日時 : 2016年12月11日 とびうお 寿司 2016/12/9 一流店を知るために「 鮨わたなべ 」新宿区荒木町 2016/12/9友人で同級生の院長と久しぶりにお寿司屋巡り第？？回目。最寄駅は四谷三丁目駅。新宿区荒木町「鮨わたなべ」とても綺麗な白木のカウンターの７席のお店。ご主人の人柄も料理も素晴らしいお店でした。
2016年12月11日 / 最終更新日時 : 2016年12月11日 とびうお お客様の声 釣り物寒ブリ（瀬戸内海産活け〆）を出張寿司で刺し身とにぎりを満喫 冬の寒ブリ、瀬戸内海産は今が旬、愛媛のプロの釣り師が活け〆したもので、刺し身とにぎりを出張寿司で提供してきました。 会場となる旅館の方にお皿をご用意いただき、会場でお皿の大きさに合わせて切りつけました。 & […]
2016年12月8日 / 最終更新日時 : 2016年12月8日 とびうお 出張寿司 2016/12/7 釣り物活け〆ブリを持って出張 神奈川県横浜市 2016/12/7神奈川県横浜市にある日本大学水産学科の同窓生のM君の実家にお邪魔しました。愛媛のプロ釣り師の釣り物活け〆のブリ8.7ｋを持って行きました。ブリは最高です。M君も驚いていました。
2016年12月4日 / 最終更新日時 : 2016年12月4日 とびうお 出張寿司 2016/12/2出張寿司 神奈川県藤沢市 ブリしゃぶ 2012/12/2神奈川県藤沢市の旅館に出張寿司でお邪魔しました。藤沢市の企業様の忘年会に読んで頂きました。釣り物活け〆のブリは、刺身とブリしゃぶで召し上がっていただく事にしました。最高のブリをしゃぶしゃぶで。
2016年12月4日 / 最終更新日時 : 2016年12月4日 とびうお 出張寿司 2016/12/1 出張寿司 仕込み ブリ・本マグロ・がり 2016/12/2出張寿司用に愛媛からブリを送っていただきました。8.6ｋｇ、7.2ｋｇ、4.8ｋｇの３本です。釣り物で活け〆の最高のブリです。本マグロの大トロの来ました。ガリも準備できました。いいネタが揃いました。
2016年11月27日 / 最終更新日時 : 2016年11月27日 とびうお 魚釣り 2016/11/26 湘南江ノ島萬司郎丸 カワハギ釣り～撃沈～ 2016/11/26片瀬江の島萬司郎丸さんから、カワハギ船に乗りました。今日は撃沈でした。１５ｃｍ以下のカワハギばかりでした。先輩はボイルアサリを使い、これまた撃沈でした。また、勉強します。
2016年11月19日 / 最終更新日時 : 2016年11月19日 とびうお 出張寿司 2016/11/18神奈川県鎌倉市腰越 森健丸ヤリイカ釣り～乗る船に悩む～ 2016/11/18神奈川県鎌倉市腰越の森健丸さんのヤリイカ船に乗りました。結果は１１杯。日曜日とかわらない釣果でした。携帯不調で写真が取れなかったので、家に帰って刺身にした写真を載せます。
2016年11月13日 / 最終更新日時 : 2016年11月13日 とびうお 魚釣り 2016/11/13 神奈川県鎌倉市腰越港ヤリイカ釣り 森健丸 2016/11/13神奈川県鎌倉市腰越港でヤリイカ釣りに行きました。一度だけ良い時間があり、着乗りが続きました。その時間にうまく数を増やせず、１１杯で終わりましたが楽しい釣りでした。竿がまた壊れました。
2016年11月8日 / 最終更新日時 : 2016年11月8日 とびうお 魚釣り 2016/11/06 神奈川県横須賀市佐島港 鶴丸 マダイ・アマダイ釣り 2016/11/7神奈川県横須賀市佐島港で鶴丸さんに乗りました。マダイ・アマダイ狙いです。コマセマダイのハリスの長さにてこずりながら、マダイを狙いましたが、釣れませんでした。イナダとサバに終りました。アマダイも１匹でした。
