2017/12/23 出張寿司 別荘完成記念パーティー 神奈川県 本マグロ ウニ

2017/12/23 神奈川県で別荘完成記念パーティーに呼んでいただきました☺️

11時前に到着すると、建築家の方や業者さんなどがまだ、建物の最終チェック?をしていたり、7、8名のスタッフはパーティーの準備をされていたりと、忙しい雰囲気でした😄

建物は海側が全面ガラス張り一望でき、庭にはバーベキュースペースと大きなプールがあり、クルーザーも停泊してました💦

シャンパン🍾も10数本冷やしてありました💦

13時のパーティー始まりに合わせて、約30人前を準備しますので、支度に取りかかりました。

❶相模湾スルメイカとマグロ、アボカドのチーズソースです。

佐島パーティー

 

❷寿司(本マグロ中トロ、赤身、相模湾釣りヤリイカ、宮城県ウニ、イクラ、相模湾釣りマダイ梅、初島釣りワラサ、長崎産自家製アナゴ、相模湾釣りアジ、自家製卵焼き)

佐島パーティー

ウニイクラ

13時過ぎに、30名様が到着されて、乾杯の後、パーティーが始まりました☺️

芸能関係の方が多く、とても盛り上がってました☺️

……ここまでは写真が撮れていましたが、この後は、ずっと握っていて写真を撮る前に、持ってきていたネタが全て無くなりました💦💦💦

…余分に持ってきていましたが全て無くなりました😲😲

本マグロの中トロは、50貫ご用意しましたが、あっという間でした😄

上の写真に少し写ってますが、寿司を握っていたキッチンの向かいに6脚ほど椅子がセットされており、カウンターの寿司屋の様に、常に5・6人の方と話をしながら握ってました☺️

若い方が多く、写真を撮りながら🤳、凄い勢いで食べて頂いて、あっという間に終わりました💦

船上で開いたヤリイカも好評でした😄

次回もまた、いいネタを準備して伺います。

ありがとうございました😊

 

 

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