2016年12月26日 / 最終更新日時 : 2016年12月26日 とびうお よくある質問 2016/12/21 釣り魚買取り 最高のタチウオ料理は？ 愛媛県タチウオ 2016/12/21愛媛のプロ釣り師からタチウオを３ｋｇ買取りました。早速、M君の実家でワンランク上のタチウオの食べ方を教えてもらいました。昆布〆、酢〆の刺身。一番の驚きは唐揚げでした。
2016年12月23日 / 最終更新日時 : 2016年12月23日 とびうお 魚釣り 2016/12/21ヤリイカ釣り ちがさき丸 出張寿司 2016/12/21神奈川県茅ケ崎市ちがさき丸でヤリイカ釣りに行きました。沖の瀬まで行きましたが、釣果は７杯。目の前でのバラしもあり、数は伸びませんでした。マトウダイも釣れました。
2016年12月19日 / 最終更新日時 : 2016年12月19日 とびうお 出張寿司 2016/12/18神奈川県鎌倉市 S様大人８名お子様７～１０名出張寿司 2016/12/18神奈川県鎌倉市に出張寿司で伺いました。今回は初めてお子様に寿司体験教室を開きました。みなさん、一生懸命作ってくれて美味しく出来ました。大人の方には、大トロ、釣り物ブリ、釣り物ヤリイカ、炙りなど。
2016年12月17日 / 最終更新日時 : 2016年12月17日 とびうお 出張寿司 2016/12/16 出張寿司ネタ ヤリイカ釣り ちがさき丸 2016/12/16神奈川県茅ケ崎市ちがさき丸でヤリイカ釣りに行きました。釣果は２杯だけでしたが、４０ｃｍを超えてました。日曜日の出張寿司のネタは確保できてよかったです。イカパックも嬉しかったです。
2016年12月15日 / 最終更新日時 : 2016年12月15日 とびうお 寿司 2016/12/15 ブリの昆布〆 明日はイカ釣り ケータリング出張寿司 先週、持って行ったブリをM君が昆布〆にしてくれました。たっぷり昆布の旨みをブリが吸い込んでました。M君ありがとうございました。明日はヤリイカ釣りです。フォースマスター３０００のデビュー戦です。
2016年12月11日 / 最終更新日時 : 2016年12月11日 とびうお 寿司 2016/12/9 一流店を知るために「 鮨わたなべ 」新宿区荒木町 2016/12/9友人で同級生の院長と久しぶりにお寿司屋巡り第？？回目。最寄駅は四谷三丁目駅。新宿区荒木町「鮨わたなべ」とても綺麗な白木のカウンターの７席のお店。ご主人の人柄も料理も素晴らしいお店でした。
2016年12月11日 / 最終更新日時 : 2016年12月11日 とびうお お客様の声 釣り物寒ブリ（瀬戸内海産活け〆）を出張寿司で刺し身とにぎりを満喫 冬の寒ブリ、瀬戸内海産は今が旬、愛媛のプロの釣り師が活け〆したもので、刺し身とにぎりを出張寿司で提供してきました。 会場となる旅館の方にお皿をご用意いただき、会場でお皿の大きさに合わせて切りつけました。 & […]
2016年12月8日 / 最終更新日時 : 2016年12月8日 とびうお 出張寿司 2016/12/7 釣り物活け〆ブリを持って出張 神奈川県横浜市 2016/12/7神奈川県横浜市にある日本大学水産学科の同窓生のM君の実家にお邪魔しました。愛媛のプロ釣り師の釣り物活け〆のブリ8.7ｋを持って行きました。ブリは最高です。M君も驚いていました。
2016年12月4日 / 最終更新日時 : 2016年12月4日 とびうお 出張寿司 2016/12/2出張寿司 神奈川県藤沢市 ブリしゃぶ 2012/12/2神奈川県藤沢市の旅館に出張寿司でお邪魔しました。藤沢市の企業様の忘年会に読んで頂きました。釣り物活け〆のブリは、刺身とブリしゃぶで召し上がっていただく事にしました。最高のブリをしゃぶしゃぶで。
2016年12月4日 / 最終更新日時 : 2016年12月4日 とびうお 出張寿司 2016/12/1 出張寿司 仕込み ブリ・本マグロ・がり 2016/12/2出張寿司用に愛媛からブリを送っていただきました。8.6ｋｇ、7.2ｋｇ、4.8ｋｇの３本です。釣り物で活け〆の最高のブリです。本マグロの大トロの来ました。ガリも準備できました。いいネタが揃いました。
