マルイカ　刺身　活け〆

今日釣ってきたマルイカを刺身にしました。

久しぶりに大きなマルイカが釣れました。

皮は、上から下に剥くとするっといきます。

身の甘さを感じるように、斜めに包丁を入れました。

船の上で〆た為、身はこりこりしています。

耳の部分も足も乗せました。

義理のお父さんに食べてもらいました。