2016年7月30日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 寿司 活け〆、血抜きの鯵はお店では食べられない理由 アジの活け〆したものや血抜きしたものに、お目にかかれないのは、水揚げ方法にあります。定置網が巻き網で群れを獲るので、１匹１匹処理をしている時間が漁師さんにはありません。
2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年8月29日 とびうお 魚の〆方 釣った鯵（アジ）の〆方 、どの〆方がいいのか？寿司・刺身 相模湾でのアジ釣りで、釣ったアジは、活け〆か神経〆か野〆か血抜きのみか、どれが美味しいのか？試してみました。塩水で氷を入れて保存すると、神経〆と活け〆に大きな違いはありませんでした。
2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 とびうお 釣り道具 相模湾 マルイカ釣り 竿 金剛激まるいか １６８ ２０１６年マルイカ釣りで最も注目の竿と言っていいとサクラ 金剛激まるいか１６８です。今年の相模湾はぱっとしないまま、終わってしまいましたが、この竿は来年こそは？活躍してくれるはず。
2016年7月26日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 とびうお 釣り道具 相模湾でのビシ鯵（アジ）釣り～その２～ 竿とリールと針と餌 相模湾でビシアジ船に乗る際の道具をまとめてみました。その日にあった針と餌の選び方がポイントになると思います。釣り方をまとめたものもありますので、見てください。
2016年7月25日 / 最終更新日時 : 2016年8月28日 とびうお 魚釣り 相模湾での鯵（アジ）釣り～その１～ 釣り方とビシ（オモリ） 相模湾では年中アジが釣りが出来ます。ビシといわれるかごにイワシのミンチを入れて、針にはアカタンというイカを食紅で染めたものをつけます。釣り方は、ビシを振ってイワシのミンチで誘います。単純なようで奥深いです。
