ムギイカ釣り釣果と出張寿司ホームパーティー 本マグロやイカ飯 横浜市 ケータリング

 

 

2019/4/30 ビジネス交流会BNIのメンバーでもあり、

横浜駅そばの四川料理ラーメィズの経営者の中山さんのご家族、ご親戚、ご友人にパーティーに出張寿司で呼んで頂きました😀

 

 

四川料理ラーメィズさんのシェフでもある中山さんのご主人様は以前、六本木の中国大使館で料理人として働いていたくらいの腕前の方です。

 

私も、何度か伺ってますが、ご家族で経営されていて、優しい接客で周りの会社勤めの方からも人気のお店です😊

 

 

今回の会場は、ラーメィズさんです。

 

事前にご希望のメニューも伺っていました😀

 

イカもお好きだと言う事で、前日の4/29に久しぶりのイカ釣りに行きました🦑

 

釣りに行っていない2ヶ月半の間に、ヤリイカは終わりムギイカのシーズンになっています。

 

ぜひ、柔らかいムギイカでイカ飯をお出ししようと思い、

6:00ギリギリに、江ノ島片瀬港から島きち丸さんに乗りました。

 

 

先週、イカ釣り名人yaccoさんが、100杯近い釣果をあげていていよいよシーズンが始まったかな、、とい感じです😊

 

前日は、トップ17杯???と急降下でしたが何かの間違いだろうと希望を胸に乗り込みました😀

 

 

6:20頃に出港して、江ノ島沖の近場でイカの群れを探します。

 

今日は浅場ではオモリ80号で深くなると120号、8cmと11cmのツノを混ぜた直結12本です😊

 

30分ほど探しますが居ないようです。

 

油壺に向かう途中で、3杯ほど上がりましたが、群れの移動が早くあっという間に仕掛けをあげる釣りです(^_^;)

ムギイカ

 

15cmの小さいムギイカです🦑

 

水深は60-70mなのですが、群れが見つからず、なかなか船は停まりません(^^;;

 

当たりも少なく、終始、いい群れには当たりませんでした(涙)

ムギイカ

 

ムギイカ ムギイカ

 

 

結局、11杯を活け〆にして静かに終わりました(涙)

 

そして、ムギイカはイカ飯になりました😀

 

イカ飯

 

出張寿司のその他のメニューです😊

 

釣りマダイとムギイカのゲソのサラダ

サラダ

 

 

 

刺し盛り 6点  (釣り物アカイカ、天然本マグロ赤身、釣り物マダイ、サーモン、青森ホタテ、北海道タコ)

刺し盛り

 

 

 

 

寿司 8種    (北海道タコ、サーモン、アカエビ、天然本マグロ中トロ、北海道ホタテ、釣り物アカイカ、北海道イクラ×2)

 

寿司

 

 

 

炙りエンガワネギレモン

エンガワ

 

 

 

 

太巻き  (マグロの赤身のにんにく醤油漬け)

太巻き

 

 

ローストビーフ焼きチーズ

ローストビーフチーズ

 

 

皆さんと写真におさまりました。

集合写真

 

喜んで頂けたようで良かったです。

今回のように、メニューのご希望にも対応できますので、遠慮なくおっしゃって下さい😊

ムギイカが大きくなるとイカ飯も大きくなりますので、

お楽しみに😊

 

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