魚の本当の味をお伝えするために

出張寿司とびうおは、その日の会の為に事前登録した釣り師が魚を釣ってくるところから、始まります。先日も、寿司会の魚の為に、3日間、海に出ていただきました。

①釣りをしない方にも私の感じた「魚本来の味の衝撃」をお届けしたい

②魚を釣るところから仕込時間まで、その会の為だけに行う事で、魚の持つ本当の旨さを引き出したい

③魚の美味しさを伝えようとしている人を応援したい

★★これまでの出張寿司、過去の例をメールお送り出来ます。お問い合わせください★★



全国のプロ釣り師に連絡し魚を手配し、私も船に乗って釣りに出かけます。そして、そのお客様オリジナルのメニューを作ります
熟成させた方が旨い魚は熟成させ、私が釣った魚をメインに、ご自宅や会場へ伺い、目の前で寿司を握って召し上がって頂きます。




    ご利用方法

  • お寿司を食べてよろこんでほしい人がいる

  • ご家族全員での外出が難しい方

  • 贅沢なお寿司を自宅で味わいたい方

  • なんとしてもまとめたい商談のお供に


★★これまでの出張寿司の例を希望の方はメールでお送りします!★★

ご連絡下さい。

ネタ、シャリなどの仕込みは全て事前に行いますので、汚れる事もありません。

海はよく荒れますので、余裕を持ってご予約ください。
特に、台風シーズンはお願い致します。 満足の魚が手に入らないときは、お断りさせて頂く場合もございます事をご了承ください。 価格も含めて、お寿司の概念を変えます。

ブリ切りつけ