2019/3/2寿司会 神奈川「春」旨い寿司高級なネタをケータリング

 

2019/3/2 神奈川県川崎市で17名の方をお招きして、寿司会「春」を開催しました。

 

寿司会とは、3ヶ月に一度、川崎市で寿司や魚好きな方が集まって4時間ゆっくり、参加者の方とお話をしながら、超高級なネタを使った刺身や寿司を楽しんでいただく会です😊

 

今回も青森の生の天然本マグロ❗️や北海道のウニ❗️北海道イクラ❗️千葉の釣り物活け〆ヒラメ❗️、長崎の釣り物活け〆ブリ(10.8kg)❗️福井の釣り物活け〆タルイカ❗️、私の釣ったヤリイカとサバなど、お店がお店なら、う〜ん、大変だ!という旨いネタを揃えました😋

 

 

こちらはミニ魚のさばき方講座🐟

魚のさばき方

 

 

16時過ぎに、まだ大人しい?Yさんの乾杯で始まりました🍻

 

1、自画自賛の?私の釣ったヤリイカの沖漬け

※写真は一人前です。

ヤリイカの沖漬け

 

 

2、バーニャカウダー

※写真は4人前です。

バーニャカウダー

 

 

 

3、刺し盛り(生本マグロ、釣り活け〆ブリ、釣り物タルイカ、釣り物活け〆ヒラメ、釣り物シメサバ)

※写真は一人前です。

 

刺し盛り

 

 

4、ローストビーフ

※写真は4人前です。

ローストビーフ

 

5、寿司(釣り物活け〆ヤリイカ、青森 生天然本マグロ赤身、千葉の釣り物活け〆昆布〆、青森 生天然本マグロ中トロ、長崎 釣り物活け〆ブリ、北海道ウニ、北海道イクラ、サーモンロール)

寿司

 

北海道ウニ

 

北海道イクラ

 

 

 

6、マダラ白子ポン酢

※写真は一人前です。

 

白子ポン酢

 

 

 

 

7、刺身(おかわり)‼️

生の天然本マグロ赤身、生の天然本マグロ中トロ、釣り物活け〆ヒラメ、釣り物タルイカ、釣り物活け〆ブリ、釣り物活け〆シメサバ、北海道ウニ、北海道イクラのバイキング⁉️

刺身おかわり

 

天然本マグロすき身

すきみ

 

 

シャリバイキング⁉️

 

シャリ食べ放題

 

 

御参加頂いた皆様、ありがとうございました😊

寿司会開催ご希望の方は、ご連絡下さい。

次回は寿司会「夏」でお会いしましょう!

よろしくお願いします。

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