米寿のお祝いホームパーティー横浜市鉄板焼きと寿司コース出張寿司とびうお

 

神奈川県横浜市に、御家族8名様での御父様の米寿のお祝いパーティーに出張寿司でお邪魔しました😊

 

メニューは、「アワビ伊勢エビフォアグラ鉄板焼きと大間本マグロ中トロ握りコース」です🍣

 

1品目の前菜5種盛りから始まり、2品目の刺し盛りで量に驚いて頂き、鉄板焼きのフォアグラ、アワビ、伊勢エビ、大間のマグロの大きさに驚いて頂き、寿司10貫、締めのアサリ汁を召し上がって頂いた後は、お会計を1桁見間違えていたのでは?と心配して頂きました😊👏

この鉄板焼きと寿司のコースは、数量限定ですので、先のご予約分で年内で終わる予定です😄ご予約はお早めにお願いします🥺

 

 

さて、この日のお品書きです🍣

 

1、前菜5種盛り

アンキモ、広島カキ酒蒸し、私釣アマダイ揚げ、白子ポン酢、私釣スジイカ煮

 

 

 

2、刺し盛り 7点

〆サバ、イナダ、サワラ、大間マグロ、イサキ、ヒラメ、マダイ、

※写真は4人前です。

 

 

3、鉄板焼き 伊勢エビお一人様1尾、フォアグラ林檎ソース、アワビバターソース、大間本マグロ

※写真は4人前です。

 

※写真は2人前です。

 

 

 

※写真は4人前です。

 

※大間本マグロ写真は忘れました。

 

 

3、寿司10貫

大間本マグロ中トロ×2、千葉釣りものヒラメ昆布〆、香川釣りものマダイ昆布〆、ホッコク赤海老、千葉イナダ塩麹、大間本マグロ赤身、千葉釣りものサワラ、岩手ウニ×2

 

 

 

4、アサリ汁

※写真忘れました。

 

ありがとうございました。

また、頑張ります😄

 

出張寿司とびうお

 

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