2017/4/10 寿司会用長崎県佐世保産天然マダイ2尾到着!

2017/4/10 4月12日の寿司会もいよいよ明後日となりました。

今回は私の知り合いの方だけのクローズの会ですが、メインとなるマダイが長崎の佐世保から到着しました。

日本全国このところ、天候も悪く心配してました(汗)

5.4kgと5.2kgです。

マダイ

マダイ

立派なマダイです。

マダイ

マダイ

う~ん、小学生の使うグローブくらいの大きさです(笑)

マダイ

出汁もしっかりとりますよ~(笑)

マダイ

少し寝かせて、いい状態で12日にお出しします。

マダイ

マダイ

 

4/12寿司会 おしながき

1.釣りムギイカとトマト・パプリカのマリネ

2.白身魚とキューりとわかめの酢味噌和え

3.お刺身9点盛(天然マダイ・釣りヤリイカなど)

4.寿司5貫(天然マダイの梅と大葉、大根とゆず、漬け、昆布〆、わさび)

5.釣りスズキのソテー

6.自家製ローストビーフ

7.椀

8.ちらし寿司

9.デザート

 

以上です。

お楽しみに。

出張寿司のお申し込みの方はまず、日程、出張場所をお知らせください。

よろしくお願い致します。

 

 

 

 

 

 

 

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